안녕하세요! 푸드톡 에디터 리즈🎈입니다.
오늘의 메뉴는 '얼큰 부추국수'입니다. SNS상에서는 산더미 부추국수라는 이름으로도 유명합니다.
양이 얼마나 많길래 산더미 같다는 별명이 붙은 걸까요?
평범함을 거부하는 오늘의 특별한 국수는 어떤 맛과 비주얼을 가지고 있을지 궁금하지 않으신가요?
오늘은 MBC<놀면 뭐하니> 197회 전국 간식자랑편에 등장한 ‘가이오 국수’에 관해 분석해 보도록 하겠습니다.
🔔 오늘의 미디어 : MBC<놀면 뭐하니> 197회
🏠 오늘의 맛집 : 가이오 국수
🍰 오늘의 메뉴 : 얼큰 부추국수
<출처: 놀면뭐하니 유튜브>
<놀면 뭐하니> 197회는 전국 간식자랑 2편입니다.
전국 간식자랑은 시청자들에게 추억의 간식을 제보받아 놀뭐 멤버들이 직접 맛보러 다니는 특집입니다.
1편에서는 쌀도넛 콩국, 사발 떡볶이, 울산 쫀드기 등이 나왔어요. 🗺️
1편에도 흥미로운 음식들이 많이 나왔지만, 제가 주목한 메뉴는 바로 2편에 등장하는 ‘얼큰 부추국수’ 입니다.
박진주님, 이이경님, 하하님 세 분이서 ‘가이오 국수’에 방문합니다.
대표 메뉴인 부추 국수 두 그릇, 과일 통조림이 들어간 비빔국수 하나, 딱 100일만 판매한다는 계절 메뉴 콩국수 한 그릇.
세 가지 종류의 메뉴를 주문합니다.
그리고 국수를 먹으면서 사장님과의 인터뷰로 가게 메뉴들의 비밀을 파헤칩니다.
<놀면 뭐하니>에서 소개된 ‘가이오 국수’의 비법, 그리고 에디터 리즈🎈가 추가로 분석한 맛집 노하우가 궁금하시다면?
이 글의 끝까지 함께해 주세요!
<출처: 놀면뭐하니 유튜브>
📌 정성은 기본! 줄 서는 맛집의 맛 비결
📌 평범 + 평범 = 특별
📌 먹방 유튜버가 끊이지 않는 이유
<출처: 놀면뭐하니 유튜브>
정성은 기본! 줄 서는 맛집의 맛 비결
사실 가이오 국수는 <놀면 뭐하니> 방영 전부터 웨이팅은 기본인 줄 서는 맛집이었어요.
질 좋은 멸치와 각종 채소들을 아끼지 않고 넣어 우려낸 깊은 맛의 육수가 많은 사람들에게 호평을 받았죠.
산더미처럼 얹어주는 부추무침도 맛의 특색을 더해줍니다.🥬
부추를 손질해 보신 적이 있으시다면, 부추를 다듬는데 얼마나 많은 노동력이 필요한지 아실 거예요.
한 그릇에 푸짐한 양의 부추를 얹어 주려면 정말 큰 정성이 필요한지 상상하기 힘드네요.😰
손님들은 좋은 재료와 정성을 제일 먼저 알아보고 찾아오시는 것 같아요.
하지만 좋은 재료와 정성만이 ‘가이오 국수’의 전부는 아닙니다!
흔한 메뉴들을 특별하게 만든 비법은 뭘까요?🧐
<출처: 놀면뭐하니 유튜브>
평범 + 평범 = 특별
‘가이오 국수’의 대표 메뉴인 얼큰 부추국수와 하와이안 비빔쫄면을 조금 더 자세히 살펴보겠습니다.
먼저 얼큰 부추국수의 특징은 국수 위에 올라간 새콤달콤한 부추무침인데요
이 부추무침, 어디서 본듯한 비주얼이지 않나요?
부추무침의 과거는 바로 고깃집의 밑반찬입니다. 🥩
전에 고깃집을 하셨던 사장님이 국수에 부추무침을 얹어 먹어본 게 맛있어서 메뉴로 만드셨다고 해요.
다음은 하와이안 비빔쫄면입니다.🍍
화채 같은 디저트에 많이 쓰이는 후르츠 통조림을 쫄면에 넣은 메뉴입니다.
메뉴 이름부터 피자에 파인애플이 들어간 하와이안 피자처럼 과일을 넣은 쫄면이라는 것을 알려주고 있어요.
얼핏 생소할 수 있지만, 매운맛과 단맛은 궁합이 좋은 편이죠.
상상할 수 있는 범위 안에서 재미와 파격을 더한 메뉴들, 매력과 개성을 한 번에 잡은 것 같습니다.
먹방 유튜버가 끊이지 않는 이유
<놀면 뭐하니>에서는 크게 조명하지 않았지만, 사실 ‘가이오 국수’는 양으로 유명한 가게입니다.🍜
어린이, 다이어트, 적당히, 곱빼기라는 이름으로 4단계로 양 조절이 가능합니다.
먹는 양이 적은 사람과 많은 사람을 동시에 배려해 주는 사려 깊은 마음💞이 보입니다.
그러면서 곱빼기라고 돈을 더 내야 하지 않아요. 이뿐만 아닙니다.
면과 국물, 부추 리필, 미취학 아동을 위한 어린이 국수도 추가금 없이 해주신다고 하네요.😲
대신 곱빼기를 주문했다가 남기면 벌금을 내야 하고, 양 추가 시 어려운 이웃 돕기 성금을 선택적으로 낼 수 있어요.
리필도 무료이겠다, 보통 양인 적당히를 시켜서 먹어보고 부족하면 리필을 하는 게 제일 합리적으로 보이네요.
그렇다면 곱빼기는 누가 시키는 걸까요?
바로 모험을 즐기는 먹방 유튜버🤠입니다.
먹방을 위한 도전 메뉴가 있는 음식점도 제법 있죠?
‘가이오 국수’의 곱빼기는 일종의 도전 메뉴 같은 취급을 받으며 많은 인플루언서들이 다녀갔다고 합니다.
일반인들은 쉽게 도전하기 힘든 양인만큼, 대리 만족을 느끼고 싶은 사람들이 많아 조회수도 제법 높게 나오는 것 같아요.
<출처: 네이버 블로그 곰꾹>
이번 글에서는 ‘가이오 국수’의 비결에 관해 알아봤습니다.
좋은 재료와 정성, 평범한 음식의 조합으로 만들어낸 특별한 맛, 그리고 무료 리필과 양 추가입니다.
저는 특히 마지막 비법에 주목하셨으면 합니다.
사람마다 먹는 양이 다른 만큼, 양 조절용 추가 옵션은 필수입니다.
하지만 적은 금액이라도 유료와 무료에 따라 손님의 만족도는 달라져요.
배부르고 기분 좋게 떠난 손님에게 가게가 기분 좋은 기억으로 남는다면, 재방문하고 나아가 입소문을 내줄 확률이 높아지겠죠?
국수나 죽처럼 양 추가에 많은 비용이 들지 않는 메뉴가 있다면, 무료로 제공하고 손님에게 좋은 인상을 남겨드리는 건 어떨까요?
오늘의 글 재미있게 읽으셨나요?
이번 글과 관련 있는 다른 콘텐츠도 소개해 드릴게요.
안녕하세요! 푸드톡 에디터 리즈🎈입니다.
오늘의 메뉴는 '얼큰 부추국수'입니다. SNS상에서는 산더미 부추국수라는 이름으로도 유명합니다.
양이 얼마나 많길래 산더미 같다는 별명이 붙은 걸까요?
평범함을 거부하는 오늘의 특별한 국수는 어떤 맛과 비주얼을 가지고 있을지 궁금하지 않으신가요?
오늘은 MBC<놀면 뭐하니> 197회 전국 간식자랑편에 등장한 ‘가이오 국수’에 관해 분석해 보도록 하겠습니다.
🔔 오늘의 미디어 : MBC<놀면 뭐하니> 197회
🏠 오늘의 맛집 : 가이오 국수
🍰 오늘의 메뉴 : 얼큰 부추국수
<출처: 놀면뭐하니 유튜브>
<놀면 뭐하니> 197회는 전국 간식자랑 2편입니다.
전국 간식자랑은 시청자들에게 추억의 간식을 제보받아 놀뭐 멤버들이 직접 맛보러 다니는 특집입니다.
1편에서는 쌀도넛 콩국, 사발 떡볶이, 울산 쫀드기 등이 나왔어요. 🗺️
1편에도 흥미로운 음식들이 많이 나왔지만, 제가 주목한 메뉴는 바로 2편에 등장하는 ‘얼큰 부추국수’ 입니다.
박진주님, 이이경님, 하하님 세 분이서 ‘가이오 국수’에 방문합니다.
대표 메뉴인 부추 국수 두 그릇, 과일 통조림이 들어간 비빔국수 하나, 딱 100일만 판매한다는 계절 메뉴 콩국수 한 그릇.
세 가지 종류의 메뉴를 주문합니다.
그리고 국수를 먹으면서 사장님과의 인터뷰로 가게 메뉴들의 비밀을 파헤칩니다.
<놀면 뭐하니>에서 소개된 ‘가이오 국수’의 비법, 그리고 에디터 리즈🎈가 추가로 분석한 맛집 노하우가 궁금하시다면?
이 글의 끝까지 함께해 주세요!
<출처: 놀면뭐하니 유튜브>
📌 정성은 기본! 줄 서는 맛집의 맛 비결
📌 평범 + 평범 = 특별
📌 먹방 유튜버가 끊이지 않는 이유
<출처: 놀면뭐하니 유튜브>
정성은 기본! 줄 서는 맛집의 맛 비결
사실 가이오 국수는 <놀면 뭐하니> 방영 전부터 웨이팅은 기본인 줄 서는 맛집이었어요.
질 좋은 멸치와 각종 채소들을 아끼지 않고 넣어 우려낸 깊은 맛의 육수가 많은 사람들에게 호평을 받았죠.
산더미처럼 얹어주는 부추무침도 맛의 특색을 더해줍니다.🥬
부추를 손질해 보신 적이 있으시다면, 부추를 다듬는데 얼마나 많은 노동력이 필요한지 아실 거예요.
한 그릇에 푸짐한 양의 부추를 얹어 주려면 정말 큰 정성이 필요한지 상상하기 힘드네요.😰
손님들은 좋은 재료와 정성을 제일 먼저 알아보고 찾아오시는 것 같아요.
하지만 좋은 재료와 정성만이 ‘가이오 국수’의 전부는 아닙니다!
흔한 메뉴들을 특별하게 만든 비법은 뭘까요?🧐
<출처: 놀면뭐하니 유튜브>
평범 + 평범 = 특별
‘가이오 국수’의 대표 메뉴인 얼큰 부추국수와 하와이안 비빔쫄면을 조금 더 자세히 살펴보겠습니다.
먼저 얼큰 부추국수의 특징은 국수 위에 올라간 새콤달콤한 부추무침인데요
이 부추무침, 어디서 본듯한 비주얼이지 않나요?
부추무침의 과거는 바로 고깃집의 밑반찬입니다. 🥩
전에 고깃집을 하셨던 사장님이 국수에 부추무침을 얹어 먹어본 게 맛있어서 메뉴로 만드셨다고 해요.
다음은 하와이안 비빔쫄면입니다.🍍
화채 같은 디저트에 많이 쓰이는 후르츠 통조림을 쫄면에 넣은 메뉴입니다.
메뉴 이름부터 피자에 파인애플이 들어간 하와이안 피자처럼 과일을 넣은 쫄면이라는 것을 알려주고 있어요.
얼핏 생소할 수 있지만, 매운맛과 단맛은 궁합이 좋은 편이죠.
상상할 수 있는 범위 안에서 재미와 파격을 더한 메뉴들, 매력과 개성을 한 번에 잡은 것 같습니다.
먹방 유튜버가 끊이지 않는 이유
<놀면 뭐하니>에서는 크게 조명하지 않았지만, 사실 ‘가이오 국수’는 양으로 유명한 가게입니다.🍜
어린이, 다이어트, 적당히, 곱빼기라는 이름으로 4단계로 양 조절이 가능합니다.
먹는 양이 적은 사람과 많은 사람을 동시에 배려해 주는 사려 깊은 마음💞이 보입니다.
그러면서 곱빼기라고 돈을 더 내야 하지 않아요. 이뿐만 아닙니다.
면과 국물, 부추 리필, 미취학 아동을 위한 어린이 국수도 추가금 없이 해주신다고 하네요.😲
대신 곱빼기를 주문했다가 남기면 벌금을 내야 하고, 양 추가 시 어려운 이웃 돕기 성금을 선택적으로 낼 수 있어요.
리필도 무료이겠다, 보통 양인 적당히를 시켜서 먹어보고 부족하면 리필을 하는 게 제일 합리적으로 보이네요.
그렇다면 곱빼기는 누가 시키는 걸까요?
바로 모험을 즐기는 먹방 유튜버🤠입니다.
먹방을 위한 도전 메뉴가 있는 음식점도 제법 있죠?
‘가이오 국수’의 곱빼기는 일종의 도전 메뉴 같은 취급을 받으며 많은 인플루언서들이 다녀갔다고 합니다.
일반인들은 쉽게 도전하기 힘든 양인만큼, 대리 만족을 느끼고 싶은 사람들이 많아 조회수도 제법 높게 나오는 것 같아요.
<출처: 네이버 블로그 곰꾹>
이번 글에서는 ‘가이오 국수’의 비결에 관해 알아봤습니다.
좋은 재료와 정성, 평범한 음식의 조합으로 만들어낸 특별한 맛, 그리고 무료 리필과 양 추가입니다.
저는 특히 마지막 비법에 주목하셨으면 합니다.
사람마다 먹는 양이 다른 만큼, 양 조절용 추가 옵션은 필수입니다.
하지만 적은 금액이라도 유료와 무료에 따라 손님의 만족도는 달라져요.
배부르고 기분 좋게 떠난 손님에게 가게가 기분 좋은 기억으로 남는다면, 재방문하고 나아가 입소문을 내줄 확률이 높아지겠죠?
국수나 죽처럼 양 추가에 많은 비용이 들지 않는 메뉴가 있다면, 무료로 제공하고 손님에게 좋은 인상을 남겨드리는 건 어떨까요?
오늘의 글 재미있게 읽으셨나요?
이번 글과 관련 있는 다른 콘텐츠도 소개해 드릴게요.