새로운 음식트렌드가 생겨나고 신메뉴 등이 많이 개발되고 있는 동시에,
익숙하고 정겨운 느낌의 집밥, 노포 맛집들의 인기도 높아지고 있습니다.
하루하루 바쁘게 살아가는 현대인, 직장인들을 위한 식당 또한 꾸준한 인기를 가지고 가고 있는데요🙂
오늘은 40년 넘은 전통 있는 국밥집 상은북어국에 대해 살펴보도록 하겠습니다.
🔔오늘의 미디어 : 할명수 168화
🏠오늘의 맛집 : 상은북어국
🍚오늘의 메뉴 : 4가지 국밥!
<출처:할명수 유튜브>
유튜브 할명수 채널은 다양한 트렌드 음식과 맛집들을 접하는 리뷰 콘텐츠,
게스트하우스, 콩트 등 다양한 콘텐츠들을 업로드 하는 채널입니다.
그 중 168화 (여의도 세끼 할 명수) 편에 나온 상은북어국 가게가 제 눈을 사로잡았습니다.
40년 넘게 이어온 전통 국밥집인데요.
메뉴판에는 딱 4가지의 메뉴만 존재합니다. 메뉴 가짓수가 적으니 크게 고민하지 않아도 되는 장점이 있는 것 같아요.
무려 42년간 자리를 지켜온 상은북어국에 대해 살펴보도록 하겠습니다👀
<출처:할명수 유튜브>
📌 여의도 해장국 맛집, 든든한 한끼로 딱인 상은북어국
📌 정겨운 밥 한끼 하고 싶을 때 방문하는 곳
📌 잘 만든 메뉴 하나 열 메뉴 안 부럽다!
<출처:할명수 유튜브>
4가지 메뉴만 존재하는 간결한 메뉴판!
상은북어국의 가장 큰 특징은 간결한 메뉴가 아닐까 싶어요.
메뉴는 황태국, 아욱국, 김치국, 동태탕 입니다.
메인메뉴와 함께 나오는 기본 찬들이 너무 먹음직스러워 보이네요😋
요즘 식당들을 가보면 다양한 메인메뉴와 사이드 메뉴까지, 가짓수가 너무 많아서
결정을 쉽게 못하는 저는😅 뭘 먹어야 할지 한참을 고민하다 주문을 하는 경우가 있습니다.
하지만 이렇게 상은북어국처럼 몇 가지의 메뉴만 고수한다면, 고민의 시간은 줄어들겠죠?
추가적으로 그만큼 전문성이 느껴지기도 합니다.
4가지 메뉴 중 어떤 음식을 주문해도 맛은 보장될 것 같다는 느낌이 들지 않나요?😎
오랜 시간 꾸준한 인기를 가지고 가는 비결은?
상은북어국이 40년 넘게 자리를 지킬 수 있었던 비결은 무엇이었을까요?
저는 변하지 않는 맛과 직장인들이 자주 먹기에 부담 없는 저렴한 가격이 그 비결이 아닐까 하는데요.
입맛에 맞아 오래 다니던 식당이 어느 순간 맛이 변해 발길을 끊는 경우 한 번씩은 있으실 것 같아요.
재료의 신선도, 재료의 양과 맛을 꾸준히 유지한다는 것은 정말 쉽지 않은 일이죠.
하지만 식당을 운영하면서 그것만큼 중요한 게 또 있을까요?
상은북어국의 그 한결같음이 42년 동안 가게를 운영할 수 있었던 가장 큰 비결이라고 생각합니다.
리뷰를 살펴보면, 외할머니가 끓여주신 동태탕 맛을 느낄 수 있다는 평과
식당의 음식을 먹으려고 회사를 다닌다는 내용 등 다양한 후기들을 살펴볼 수 있습니다.
지속적으로 상승하고 있는 물가에 한 끼 8~9천 원이라는 합리적인 가격과
보장된 맛때문에 한 번 가면 발길을 끊을 수가 없을 것 같아요!
상은북어국의 영업시간은 오전 6시부터 오후 2시까지인데요!
재료 소진 등의 이유입니다.
11시부터 판매하는 동태탕의 동태는 매일 새벽 3시 27분에
노량진수산에서 딱 그날 쓸 것만 가지고 오신다고 합니다.
그렇게 영업을 하시다가 오후 2시, 식당이 영업종료를 하기엔 다소 이른 시간에 영업을 마치십니다.
매일매일 시장에 나가셔서 신선한 재료를 가지고 오시는 사장님들이 정말 대단하신 것 같죠.
💡오늘의 TMI💡
증권회사 대기업에서는 상은북어국에 감사장을 준다고 했다고 하는데, 그 이유는 술을 마신 직원들의 해장을 도와줘서라고 합니다 🤣
<출처: FREEPIK>
오늘 이렇게 여의도에 위치한 직장인들의 로컬 맛집 40년 전통을 이어온 상은북어국에 대해 살펴보았습니다.
간결한 메뉴와 변하지 않는 음식의 맛 그리고 신선한 재료가 큰 특징이었습니다.
사장님들은 가게 운영 어떻게 하고 계시나요! 가게 메뉴가 너무 많아서 고민이신 사장님들이 계시다면,
메뉴의 가짓수를 줄이고 줄인 메뉴에 조금 더 집중을 해보신건 어떨까요?
다양한 메뉴를 가지고 있는 식당도 물론 좋지만,
전문적으로 몇 가지의 메뉴만 다루는것도 큰 메리트가 있을거라고 생각합니다.
또 다른 식당의 노하우가 궁금하신 분들을 위해 관련 링크 첨부해 드립니다
(🔗 메뉴 가격 어떻게 정해야 할까? 가성비 맛집의 비법)
(🔗충북 청주까지 딸기 타르트 먹으러 가야 하는 이유는?)
새로운 음식트렌드가 생겨나고 신메뉴 등이 많이 개발되고 있는 동시에,
익숙하고 정겨운 느낌의 집밥, 노포 맛집들의 인기도 높아지고 있습니다.
하루하루 바쁘게 살아가는 현대인, 직장인들을 위한 식당 또한 꾸준한 인기를 가지고 가고 있는데요🙂
오늘은 40년 넘은 전통 있는 국밥집 상은북어국에 대해 살펴보도록 하겠습니다.
🔔오늘의 미디어 : 할명수 168화
🏠오늘의 맛집 : 상은북어국
🍚오늘의 메뉴 : 4가지 국밥!
<출처:할명수 유튜브>
유튜브 할명수 채널은 다양한 트렌드 음식과 맛집들을 접하는 리뷰 콘텐츠,
게스트하우스, 콩트 등 다양한 콘텐츠들을 업로드 하는 채널입니다.
그 중 168화 (여의도 세끼 할 명수) 편에 나온 상은북어국 가게가 제 눈을 사로잡았습니다.
40년 넘게 이어온 전통 국밥집인데요.
메뉴판에는 딱 4가지의 메뉴만 존재합니다. 메뉴 가짓수가 적으니 크게 고민하지 않아도 되는 장점이 있는 것 같아요.
무려 42년간 자리를 지켜온 상은북어국에 대해 살펴보도록 하겠습니다👀
<출처:할명수 유튜브>
📌 여의도 해장국 맛집, 든든한 한끼로 딱인 상은북어국
📌 정겨운 밥 한끼 하고 싶을 때 방문하는 곳
📌 잘 만든 메뉴 하나 열 메뉴 안 부럽다!
<출처:할명수 유튜브>
4가지 메뉴만 존재하는 간결한 메뉴판!
상은북어국의 가장 큰 특징은 간결한 메뉴가 아닐까 싶어요.
메뉴는 황태국, 아욱국, 김치국, 동태탕 입니다.
메인메뉴와 함께 나오는 기본 찬들이 너무 먹음직스러워 보이네요😋
요즘 식당들을 가보면 다양한 메인메뉴와 사이드 메뉴까지, 가짓수가 너무 많아서
결정을 쉽게 못하는 저는😅 뭘 먹어야 할지 한참을 고민하다 주문을 하는 경우가 있습니다.
하지만 이렇게 상은북어국처럼 몇 가지의 메뉴만 고수한다면, 고민의 시간은 줄어들겠죠?
추가적으로 그만큼 전문성이 느껴지기도 합니다.
4가지 메뉴 중 어떤 음식을 주문해도 맛은 보장될 것 같다는 느낌이 들지 않나요?😎
오랜 시간 꾸준한 인기를 가지고 가는 비결은?
상은북어국이 40년 넘게 자리를 지킬 수 있었던 비결은 무엇이었을까요?
저는 변하지 않는 맛과 직장인들이 자주 먹기에 부담 없는 저렴한 가격이 그 비결이 아닐까 하는데요.
입맛에 맞아 오래 다니던 식당이 어느 순간 맛이 변해 발길을 끊는 경우 한 번씩은 있으실 것 같아요.
재료의 신선도, 재료의 양과 맛을 꾸준히 유지한다는 것은 정말 쉽지 않은 일이죠.
하지만 식당을 운영하면서 그것만큼 중요한 게 또 있을까요?
상은북어국의 그 한결같음이 42년 동안 가게를 운영할 수 있었던 가장 큰 비결이라고 생각합니다.
리뷰를 살펴보면, 외할머니가 끓여주신 동태탕 맛을 느낄 수 있다는 평과
식당의 음식을 먹으려고 회사를 다닌다는 내용 등 다양한 후기들을 살펴볼 수 있습니다.
지속적으로 상승하고 있는 물가에 한 끼 8~9천 원이라는 합리적인 가격과
보장된 맛때문에 한 번 가면 발길을 끊을 수가 없을 것 같아요!
상은북어국의 영업시간은 오전 6시부터 오후 2시까지인데요!
재료 소진 등의 이유입니다.
11시부터 판매하는 동태탕의 동태는 매일 새벽 3시 27분에
노량진수산에서 딱 그날 쓸 것만 가지고 오신다고 합니다.
그렇게 영업을 하시다가 오후 2시, 식당이 영업종료를 하기엔 다소 이른 시간에 영업을 마치십니다.
매일매일 시장에 나가셔서 신선한 재료를 가지고 오시는 사장님들이 정말 대단하신 것 같죠.
💡오늘의 TMI💡
증권회사 대기업에서는 상은북어국에 감사장을 준다고 했다고 하는데, 그 이유는 술을 마신 직원들의 해장을 도와줘서라고 합니다 🤣
<출처: FREEPIK>
오늘 이렇게 여의도에 위치한 직장인들의 로컬 맛집 40년 전통을 이어온 상은북어국에 대해 살펴보았습니다.
간결한 메뉴와 변하지 않는 음식의 맛 그리고 신선한 재료가 큰 특징이었습니다.
사장님들은 가게 운영 어떻게 하고 계시나요! 가게 메뉴가 너무 많아서 고민이신 사장님들이 계시다면,
메뉴의 가짓수를 줄이고 줄인 메뉴에 조금 더 집중을 해보신건 어떨까요?
다양한 메뉴를 가지고 있는 식당도 물론 좋지만,
전문적으로 몇 가지의 메뉴만 다루는것도 큰 메리트가 있을거라고 생각합니다.
또 다른 식당의 노하우가 궁금하신 분들을 위해 관련 링크 첨부해 드립니다
(🔗 메뉴 가격 어떻게 정해야 할까? 가성비 맛집의 비법)
(🔗충북 청주까지 딸기 타르트 먹으러 가야 하는 이유는?)