가족과 함께 교외로 드라이브를 나가기 좋은 계절 봄🌸입니다.
저희 동네는 벌써 매화가 보이기 시작하는데요. 푸드톡 사장님들의 동네는 어떤가요?
따뜻한 날씨, 좋은 사람들과 보내는 편안한 시간에
특별한 브런치까지 함께라면 더할 나위 없겠죠.
서울에서 약 1시간 거리에 위치한 메르오르입니다.
🔔 오늘의 미디어 : 토요일은 밥이 좋아 110회
🏠 오늘의 맛집 : 메르오르
🍰 오늘의 메뉴 : 강낭콩 수프, 묵은지 오일 파스타
<출처: 토요일은 밥이 좋아 110회 방송분>
토요일은 밥이 좋아에서 선정한 오산 3미 중 하나인 메르오르입니다.
메르오르는 오늘의 수프라는 메뉴명으로 수프를 제공하다 보니, 그 때 그 때 수프의 종류가 다릅니다.
토밥즈가 방문한 날의 수프는 강낭콩 수프🫘였습니다.
이름만 들어도 생소한 강낭콩 수프는 이탈리아의 일반적인 가정식인데요.
달달한 강낭콩과 버터, 양파를 볶아 단 맛을 더 끌어낸 다음 생크림까지 사용해 부드럽고 고소한 맛을 자랑합니다.
콩은 식감과 특유의 맛 때문에 호불호가 많이 갈리는 재료인데,
콩을 싫어하는 사람들에게도 콩 수프는 호평을 받고 있다고 합니다☺️
<출처: 메르오르 네이버 플레이스>
📌 낯선 메뉴 친근한 재료, 의외의 조합!
📌 저온 숙성 반죽으로 직접 만든 포카치아
📌 농림 축산 식품부 제공 안심식당이라 믿고 먹을 수 있어요.
📌 좋은 사람들과 좋은 공간에서 여유로운 브런치 타임
📌 맛있는 브런치 후, 커피와 디저트는 바로 옆 메르오르 블랙에서
<출처: 메르오르 네이버 플레이스>
낯선 메뉴 친근한 재료, 의외의 조합!
메르오르는 일반적으로 양식을 다루는 브런치 카페와 다르게 묵은지와 파스타,
전복과 리조또처럼 양식에 한식 재료를 합쳐서 새로운 브런치 메뉴를 선보이고 있습니다.
브런치라는 문화를 다양한 연령대의 소비자들이 친근하게 접근할 수 있도록 메뉴에 신경 쓴 부분이 느껴집니다.
묵은지 오일 파스타는 우삼겹을 구워 기름을 내고, 그 위에 묵은지를 통째로 볶아서 파스타와 함께 나오는데요.
직접 손님이 길쭉한 김치를 가위로 잘라먹는 광경은 브런치 카페에서는 조금 생소하지만, 우리에게 익숙한 모습이기는 하죠🤭
이러한 익숙함을 브런치 메뉴에 녹여서 다양한 연령대의 손님들이 편안하게 메르오르에 방문하게 되는 것 같습니다.
<출처: 프리픽>
귀족들의 여유로운 시간 브런치
브런치는 영국 귀족이 이른 아침 스포츠를 끝낸 후, 아침 식사라고
말하기 늦은 시간에 느긋하게 식사를 즐겼던 것에서 유래된 말입니다.
단순히 늦은 아침 식사라기보다 귀족들만 누릴 수 있는 풍요와 여유의 상징인데요.
바쁜 일상 속에서 여유를 찾고 싶은 마음 때문일까요? 브런치에 대한 관심도가 계속해서 증가하고 있습니다.
특히 2023년에는 관련 키워드 언급이 약 20퍼센트 증가했을 정도로 가파르게 관심도가 증가했습니다.
다만 대체적으로 브런치 메뉴는 금액이 좀 높은 편이다 보니
소비자가 높은 금액을 납득할 수 있도록
좋은 재료와 맛있는 메뉴, 서비스 품질 등을 수시로 확인할 필요가 있습니다.
<출처: 농림축산식품부 >
국가 기관이 인증한 음식점
메르오르는 방역 수칙 등 위생을 준수하는 식당만 인증을 받을 수 있는 농림축산식품부 인증 안심식당입니다.
메르오르가 받은 농림축산식품부 인증 안심 식당 외에도 맛, 서비스, 가격, 위생과 같이
기본적인 가게 운영 부분이이 잘 지켜졌을 때 국가기관에서
인증을 해주는 음식점 인증 제도가 있다는 사실을 알고 계셨나요?
<출처: 배달의민족 외식업계 현황 >
국가에서 시행하는 음식점 인증제도에서 인증을 받게 되면
가게에 부착할 수 있는 스티커나 현판을 받게 되는데,
이러한 스티커나 현판을 본 소비자는 우리 가게를 믿고 방문할 수 있겠죠.
많은 돈을 투자한 마케팅만이 우리 가게의 홍보수단이 되는 것은 아닙니다.
가장 기본적인 항목을 잘 지키는 모습을 보여주다 보면 소비자들의 믿음이 쌓이고, 방문으로 연결되니까요.
맛과 서비스, 착한 가격과 위생. 많은 소비자들이 당연히 지켜주기를 바라는
기본 항목인 만큼 이러한 인증 제도를 잘 챙겨 보시면 어떨까요?
가족과 함께 교외로 드라이브를 나가기 좋은 계절 봄🌸입니다.
저희 동네는 벌써 매화가 보이기 시작하는데요. 푸드톡 사장님들의 동네는 어떤가요?
따뜻한 날씨, 좋은 사람들과 보내는 편안한 시간에
특별한 브런치까지 함께라면 더할 나위 없겠죠.
서울에서 약 1시간 거리에 위치한 메르오르입니다.
🔔 오늘의 미디어 : 토요일은 밥이 좋아 110회
🏠 오늘의 맛집 : 메르오르
🍰 오늘의 메뉴 : 강낭콩 수프, 묵은지 오일 파스타
<출처: 토요일은 밥이 좋아 110회 방송분>
토요일은 밥이 좋아에서 선정한 오산 3미 중 하나인 메르오르입니다.
메르오르는 오늘의 수프라는 메뉴명으로 수프를 제공하다 보니, 그 때 그 때 수프의 종류가 다릅니다.
토밥즈가 방문한 날의 수프는 강낭콩 수프🫘였습니다.
이름만 들어도 생소한 강낭콩 수프는 이탈리아의 일반적인 가정식인데요.
달달한 강낭콩과 버터, 양파를 볶아 단 맛을 더 끌어낸 다음 생크림까지 사용해 부드럽고 고소한 맛을 자랑합니다.
콩은 식감과 특유의 맛 때문에 호불호가 많이 갈리는 재료인데,
콩을 싫어하는 사람들에게도 콩 수프는 호평을 받고 있다고 합니다☺️
<출처: 메르오르 네이버 플레이스>
📌 낯선 메뉴 친근한 재료, 의외의 조합!
📌 저온 숙성 반죽으로 직접 만든 포카치아
📌 농림 축산 식품부 제공 안심식당이라 믿고 먹을 수 있어요.
📌 좋은 사람들과 좋은 공간에서 여유로운 브런치 타임
📌 맛있는 브런치 후, 커피와 디저트는 바로 옆 메르오르 블랙에서
<출처: 메르오르 네이버 플레이스>
낯선 메뉴 친근한 재료, 의외의 조합!
메르오르는 일반적으로 양식을 다루는 브런치 카페와 다르게 묵은지와 파스타,
전복과 리조또처럼 양식에 한식 재료를 합쳐서 새로운 브런치 메뉴를 선보이고 있습니다.
브런치라는 문화를 다양한 연령대의 소비자들이 친근하게 접근할 수 있도록 메뉴에 신경 쓴 부분이 느껴집니다.
묵은지 오일 파스타는 우삼겹을 구워 기름을 내고, 그 위에 묵은지를 통째로 볶아서 파스타와 함께 나오는데요.
직접 손님이 길쭉한 김치를 가위로 잘라먹는 광경은 브런치 카페에서는 조금 생소하지만, 우리에게 익숙한 모습이기는 하죠🤭
이러한 익숙함을 브런치 메뉴에 녹여서 다양한 연령대의 손님들이 편안하게 메르오르에 방문하게 되는 것 같습니다.
<출처: 프리픽>
귀족들의 여유로운 시간 브런치
브런치는 영국 귀족이 이른 아침 스포츠를 끝낸 후, 아침 식사라고
말하기 늦은 시간에 느긋하게 식사를 즐겼던 것에서 유래된 말입니다.
단순히 늦은 아침 식사라기보다 귀족들만 누릴 수 있는 풍요와 여유의 상징인데요.
바쁜 일상 속에서 여유를 찾고 싶은 마음 때문일까요? 브런치에 대한 관심도가 계속해서 증가하고 있습니다.
특히 2023년에는 관련 키워드 언급이 약 20퍼센트 증가했을 정도로 가파르게 관심도가 증가했습니다.
다만 대체적으로 브런치 메뉴는 금액이 좀 높은 편이다 보니
소비자가 높은 금액을 납득할 수 있도록
좋은 재료와 맛있는 메뉴, 서비스 품질 등을 수시로 확인할 필요가 있습니다.
<출처: 농림축산식품부 >
국가 기관이 인증한 음식점
메르오르는 방역 수칙 등 위생을 준수하는 식당만 인증을 받을 수 있는 농림축산식품부 인증 안심식당입니다.
메르오르가 받은 농림축산식품부 인증 안심 식당 외에도 맛, 서비스, 가격, 위생과 같이
기본적인 가게 운영 부분이이 잘 지켜졌을 때 국가기관에서
인증을 해주는 음식점 인증 제도가 있다는 사실을 알고 계셨나요?
<출처: 배달의민족 외식업계 현황 >
국가에서 시행하는 음식점 인증제도에서 인증을 받게 되면
가게에 부착할 수 있는 스티커나 현판을 받게 되는데,
이러한 스티커나 현판을 본 소비자는 우리 가게를 믿고 방문할 수 있겠죠.
많은 돈을 투자한 마케팅만이 우리 가게의 홍보수단이 되는 것은 아닙니다.
가장 기본적인 항목을 잘 지키는 모습을 보여주다 보면 소비자들의 믿음이 쌓이고, 방문으로 연결되니까요.
맛과 서비스, 착한 가격과 위생. 많은 소비자들이 당연히 지켜주기를 바라는
기본 항목인 만큼 이러한 인증 제도를 잘 챙겨 보시면 어떨까요?