MZ세대 음식트렌드 두 번째 이야기는 무엇일까요?
안녕하세요.
푸드톡 에디터 엘린입니다. 🙂
지난 포스팅에서 MZ세대의 정의와 MZ세대의 트렌드,
그리고 MZ세대에 주목해야 하는 이유까지 다뤄봤습니다.
오늘은 MZ세대 음식트렌드 두 번째 이야기라는 주제를 가지고 시작해보려 합니다. 👏
이런 사장님은 꼭 끝까지 읽으세요! 📢
✔️ 2023 매출 효자 아이템 속에서 MZ세대 트렌드를 읽고 싶은 분
✔️ 창업을 하기에 앞서 MZ세대에 포커스를 맞췄을 때의 장점을 알고 싶으신 분
✔️ 요즘 음식트렌드를 읽고 싶으신 분
<출처 : 네이버뉴스>
소비 및 경제활동의 주체로 떠오르고 있는 MZ세대!
위 제목처럼 MZ세대가 소비 및 경제활동의 주체로 떠오르고 있습니다.
이 내용은 뉴스 보도자료를 조금만 찾아봐도 금방 확인할 수 있는데요.
보시는 것처럼 요즘 경제는 MZ세대에 맞춰져 있는 걸 확인할 수 있습니다.
<출처 : 나무위키>
그렇다면 왜 MZ세대 트렌드에 주목해야할까요? 😮
MZ세대는 SNS를 기반으로 유통시장에서 강력한 영향력을 발휘하는 소비 주체로 부상하고 있기 때문입니다.
이러한 특징을 활용한다면 좋은 사업 아이템이 될 수 있겠죠!
<출처: 네이버뉴스>
2023년 MZ픽은 마라'탕후루' 🍓🍋🍍
그럼 MZ세대 트렌드 두 번째 이야기 주제인 ‘탕후루’에 대해 시작해보도록 하겠습니다.
위 이미지 내용을 확인해보시면, ‘마라탕후루’라는 신조어가 만들어진걸 쉽게 확인해볼수 있는데요.
<출처 : 한국일보>
자료를 조금 살펴보니 마라로 식사를 하고,
후식으로 탕후루를 주로 먹는걸 확인할 수 있었습니다.
<출처 : 나무위키>
탕후루란 무엇일까요?
탕후루는 산사나무 열매나 작은 과일 등을 꼬치에 꿴 뒤 설탕 및 물엿을 입혀 만드는 중국 또는 대만 디저트입니다.
중국에서는 전통적으로 산사나무의 열매로 탕후루를 만들다가 현대에 와서 다양한 과일이 유통되기 시작하자
<출처 : 나무위키>
딸기, 포도, 감귤, 샤인머스켓 등 다양한 재료를 사용해 만들기 시작했다고 합니다.
한국에서는 2018년경에 한번 수제 탕후루가 잠시 유행했었으며,
2020년대 들어서는 일반 번화가에서도 꽤 볼 수 있었습니다.
2023년 1~2분기 이후 저연령층을 중심으로 다시 재유행하기 시작했는데요.
<출처 : 바다곰 조해웅 유튜브 채널>
ASMR을 주제로 한 유튜버, 틱톡커 등에 의해 트렌드로 자리를 잡았습니다.
<출처 : 채널십오야 공식 채널>
유명한 예능PD 나영석님이 ‘채널십오야’ 공식 채널에서
MZ세대 먹방을 콘텐츠를 다뤘는데요.
썸네일에 탕후루와 마라탕이 있는 걸 한눈에 확인할 수 있었습니다.
그만큼 마라와 탕후루는 엄청난 인기를 끌고 있다는걸 확인할 수 있었습니다.
<출처 : 왕가 탕후루 공식 홈페이지, 하이루 탕후루 공식 홈페이지, 황후탕후루 공식 홈페이지, 대단한커피 X 대단한탕후루 공식 홈페이지>
많은 인기로 인해 탕후루 프랜차이즈 점들도 꽤 생기고 있는데요.
일부 마라탕집에서 내놓기도 한다고 합니다.
<출처 : 왕가 탕후루 홈페이지>
탕후루 전문점이 많이 생긴 이유 중 하나는 탕후루 전문점의 창업 비용이 저렴하기 때문입니다.
저가 프랜차이즈 커피 카페 창업 비용 수준이고, 재료에 비해 압도적인 수익을 낼 수 있는 게 큰 장점이라고 합니다.
이렇게 탕후루 열풍이 일어나니 각종 유튜버, 틱톡커들이 다양한 변화를 만들기 시작했습니다.
<출처: 얌야미 유튜브 채널>
과일이 아닌 다른 여러 재료를 사용해 탕후루를 제작해 먹방을 하기 시작한 것인데요.
저는 도전하기는 조금 힘들 것 같습니다..😮
지난 MZ세대 트렌드 01에서 Z세대, MZ 세대 그리고 밀레니얼 세대까지 간단하게 소개를 해드렸었습니다.
Z세대, MZ 세대뿐만 아닌, 밀레니얼 세대에는 비슷하게 유행한 것이 무엇이 있을까 생각을 해보니 '달고나'가 떠올랐습니다.
탕후루와 달고나, 설탕이 재료로 들어가며 딱딱하고 달달한 맛을 가지고 있는 게 공통점이죠.
<출처 : 나무위키>
1970~80년대에 국내에서 달고나 뽑기가 길거리 간식으로 인기가 많았습니다.
일반적으로 학교 앞 길거리 등지에서 노점상이 직접 제작해 틀을 찍어주는 방식과 문방구 등지에서 국자를 비치하고
직접 만들어 먹도록 하는 방식으로 판매되었습니다.
<출처 : 넷플릭스 공식 제작 영상>
달고나는 2021년 9부작 드라마로 개봉되었던
'오징어게임' 안에 하나의 게임으로 나오면서, 다시 재유행을 하기도 했습니다.
<출처 : 네이버뉴스>
오징어게임이 넷플릭스에서 방영되면서 자연스레 해외에서까지 엄청난 인기를 끌었는데요.
달고나의 인기도 함께 많아졌습니다.
각종 다양한 달고나게임 체험 행사가 생겨나게 됐습니다.
추억의 달고나 게임이 다시 유행하니 반가운 마음에
부모님들이 어린 아이들을 데리고 행사에 참여하기도 한다고 합니다.
오늘 MZ세대 트렌드 두 번째 이야기에서는 탕후루와 달고나에 대해 다뤄보았습니다.
MZ세대 사이에서 엄청난 인기를 끌고 있는 '탕후루'는 달콤새콤한 맛 뿐만 아닌,
알록달록한 비주얼도 인기 비결의 한 몫이지 않을까 싶은데요.
앞서 말씀드렸다시피 탕후루를 창업하는데 필요한 초기 비용은 비교적 적은 편이기에,
프랜차이즈 점들도 많이 생겨나고 있습니다.
창업에 관심 있는 사장님들!
창의적인 아이디어와 브랜딩을 통해 저렴한 비용으로도 높은 효과를 낼 수 있습니다.
저희 푸드톡은 창업에 관심 있으신 분들 그리고 외식업 종사자분들을 위해
음식트렌드를 분석하고 더 다양한 정보를 공유해드리며 소통해 나가겠습니다.
오늘 MZ세대 트렌드 두 번째 이야기 포스팅은 여기서 마치도록 하겠습니다.
그럼 다음 포스팅에서 뵙겠습니다.
찾아주셔서 감사합니다. 😀
MZ세대 음식트렌드 두 번째 이야기는 무엇일까요?
안녕하세요.
푸드톡 에디터 엘린입니다. 🙂
지난 포스팅에서 MZ세대의 정의와 MZ세대의 트렌드,
그리고 MZ세대에 주목해야 하는 이유까지 다뤄봤습니다.
오늘은 MZ세대 음식트렌드 두 번째 이야기라는 주제를 가지고 시작해보려 합니다. 👏
이런 사장님은 꼭 끝까지 읽으세요! 📢
✔️ 2023 매출 효자 아이템 속에서 MZ세대 트렌드를 읽고 싶은 분
✔️ 창업을 하기에 앞서 MZ세대에 포커스를 맞췄을 때의 장점을 알고 싶으신 분
✔️ 요즘 음식트렌드를 읽고 싶으신 분
<출처 : 네이버뉴스>
소비 및 경제활동의 주체로 떠오르고 있는 MZ세대!
위 제목처럼 MZ세대가 소비 및 경제활동의 주체로 떠오르고 있습니다.
이 내용은 뉴스 보도자료를 조금만 찾아봐도 금방 확인할 수 있는데요.
보시는 것처럼 요즘 경제는 MZ세대에 맞춰져 있는 걸 확인할 수 있습니다.
<출처 : 나무위키>
그렇다면 왜 MZ세대 트렌드에 주목해야할까요? 😮
MZ세대는 SNS를 기반으로 유통시장에서 강력한 영향력을 발휘하는 소비 주체로 부상하고 있기 때문입니다.
이러한 특징을 활용한다면 좋은 사업 아이템이 될 수 있겠죠!
<출처: 네이버뉴스>
2023년 MZ픽은 마라'탕후루' 🍓🍋🍍
그럼 MZ세대 트렌드 두 번째 이야기 주제인 ‘탕후루’에 대해 시작해보도록 하겠습니다.
위 이미지 내용을 확인해보시면, ‘마라탕후루’라는 신조어가 만들어진걸 쉽게 확인해볼수 있는데요.
<출처 : 한국일보>
자료를 조금 살펴보니 마라로 식사를 하고,
후식으로 탕후루를 주로 먹는걸 확인할 수 있었습니다.
<출처 : 나무위키>
탕후루란 무엇일까요?
탕후루는 산사나무 열매나 작은 과일 등을 꼬치에 꿴 뒤 설탕 및 물엿을 입혀 만드는 중국 또는 대만 디저트입니다.
중국에서는 전통적으로 산사나무의 열매로 탕후루를 만들다가 현대에 와서 다양한 과일이 유통되기 시작하자
<출처 : 나무위키>
딸기, 포도, 감귤, 샤인머스켓 등 다양한 재료를 사용해 만들기 시작했다고 합니다.
한국에서는 2018년경에 한번 수제 탕후루가 잠시 유행했었으며,
2020년대 들어서는 일반 번화가에서도 꽤 볼 수 있었습니다.
2023년 1~2분기 이후 저연령층을 중심으로 다시 재유행하기 시작했는데요.
<출처 : 바다곰 조해웅 유튜브 채널>
ASMR을 주제로 한 유튜버, 틱톡커 등에 의해 트렌드로 자리를 잡았습니다.
<출처 : 채널십오야 공식 채널>
유명한 예능PD 나영석님이 ‘채널십오야’ 공식 채널에서
MZ세대 먹방을 콘텐츠를 다뤘는데요.
썸네일에 탕후루와 마라탕이 있는 걸 한눈에 확인할 수 있었습니다.
그만큼 마라와 탕후루는 엄청난 인기를 끌고 있다는걸 확인할 수 있었습니다.
<출처 : 왕가 탕후루 공식 홈페이지, 하이루 탕후루 공식 홈페이지, 황후탕후루 공식 홈페이지, 대단한커피 X 대단한탕후루 공식 홈페이지>
많은 인기로 인해 탕후루 프랜차이즈 점들도 꽤 생기고 있는데요.
일부 마라탕집에서 내놓기도 한다고 합니다.
<출처 : 왕가 탕후루 홈페이지>
탕후루 전문점이 많이 생긴 이유 중 하나는 탕후루 전문점의 창업 비용이 저렴하기 때문입니다.
저가 프랜차이즈 커피 카페 창업 비용 수준이고, 재료에 비해 압도적인 수익을 낼 수 있는 게 큰 장점이라고 합니다.
이렇게 탕후루 열풍이 일어나니 각종 유튜버, 틱톡커들이 다양한 변화를 만들기 시작했습니다.
<출처: 얌야미 유튜브 채널>
과일이 아닌 다른 여러 재료를 사용해 탕후루를 제작해 먹방을 하기 시작한 것인데요.
저는 도전하기는 조금 힘들 것 같습니다..😮
지난 MZ세대 트렌드 01에서 Z세대, MZ 세대 그리고 밀레니얼 세대까지 간단하게 소개를 해드렸었습니다.
Z세대, MZ 세대뿐만 아닌, 밀레니얼 세대에는 비슷하게 유행한 것이 무엇이 있을까 생각을 해보니 '달고나'가 떠올랐습니다.
탕후루와 달고나, 설탕이 재료로 들어가며 딱딱하고 달달한 맛을 가지고 있는 게 공통점이죠.
<출처 : 나무위키>
1970~80년대에 국내에서 달고나 뽑기가 길거리 간식으로 인기가 많았습니다.
일반적으로 학교 앞 길거리 등지에서 노점상이 직접 제작해 틀을 찍어주는 방식과 문방구 등지에서 국자를 비치하고
직접 만들어 먹도록 하는 방식으로 판매되었습니다.
<출처 : 넷플릭스 공식 제작 영상>
달고나는 2021년 9부작 드라마로 개봉되었던
'오징어게임' 안에 하나의 게임으로 나오면서, 다시 재유행을 하기도 했습니다.
<출처 : 네이버뉴스>
오징어게임이 넷플릭스에서 방영되면서 자연스레 해외에서까지 엄청난 인기를 끌었는데요.
달고나의 인기도 함께 많아졌습니다.
각종 다양한 달고나게임 체험 행사가 생겨나게 됐습니다.
추억의 달고나 게임이 다시 유행하니 반가운 마음에
부모님들이 어린 아이들을 데리고 행사에 참여하기도 한다고 합니다.
오늘 MZ세대 트렌드 두 번째 이야기에서는 탕후루와 달고나에 대해 다뤄보았습니다.
MZ세대 사이에서 엄청난 인기를 끌고 있는 '탕후루'는 달콤새콤한 맛 뿐만 아닌,
알록달록한 비주얼도 인기 비결의 한 몫이지 않을까 싶은데요.
앞서 말씀드렸다시피 탕후루를 창업하는데 필요한 초기 비용은 비교적 적은 편이기에,
프랜차이즈 점들도 많이 생겨나고 있습니다.
창업에 관심 있는 사장님들!
창의적인 아이디어와 브랜딩을 통해 저렴한 비용으로도 높은 효과를 낼 수 있습니다.
저희 푸드톡은 창업에 관심 있으신 분들 그리고 외식업 종사자분들을 위해
음식트렌드를 분석하고 더 다양한 정보를 공유해드리며 소통해 나가겠습니다.
오늘 MZ세대 트렌드 두 번째 이야기 포스팅은 여기서 마치도록 하겠습니다.
그럼 다음 포스팅에서 뵙겠습니다.
찾아주셔서 감사합니다. 😀